Какие консерванты содержатся в лонганисе?

Лонгганиса — это разновидность филиппинской колбасы, обычно приготовленной из свинины, специй и консервантов. Некоторые распространенные консерванты, используемые в лонганисе:

- Бензоат натрия:это широко используемый консервант, который помогает подавлять рост бактерий и плесени.

-Сорбат калия:этот консервант эффективен в предотвращении роста дрожжей и плесени и обычно используется в различных мясных продуктах.

- Нитрат натрия:это соединение действует как консервант, сохраняя цвет мяса и придавая лонгганисе характерный вкус. Это также помогает предотвратить рост вредных бактерий.

- Аскорбиновая кислота (витамин С):Аскорбиновая кислота является антиоксидантом, который помогает предотвратить окисление и сохранить качество лонгганисы.

- Эриторбат натрия:подобно аскорбиновой кислоте, эриторбат натрия также является антиоксидантом, который помогает сохранить цвет и вкус лонгганисы.

Эти консерванты, как правило, безопасны для употребления при использовании в рекомендуемых количествах в соответствии с правилами безопасности пищевых продуктов.