Каков уровень pH яблок Гренни Смит?

Яблоки Гренни Смит имеют уровень pH около 3. Это означает, что они довольно кислые. Кислотность яблок Гренни Смит обусловлена ​​наличием яблочной кислоты — природной кислоты, содержащейся во многих фруктах и ​​овощах. Яблочная кислота придает яблокам Гренни Смит терпкий и кислый вкус.