Система Сковилл является наиболее широко используемым методом для измерения чили тепла. Этот процесс включает разбавление чили масло из различных сортов перца в растворе сахара водой, а затем кормления этих решений в лабораторных предметов, разбавляя их с шагом до субъекты уже не вкус тепла. Измерения Скавилл единиц соответствует количеству раз решение должно быть разбавленных до того, больше не может быть вкус, поэтому горячие чили приземлиться выше Scovile рейтингов.


Халапеньо тепла