Как сохранить итальянский хлеб из Получение Жесткий

<р> Это трудно держать итальянский хлеб от получения устаревшим после более чем день. Хрустящей корочкой итальянский хлеб по-прежнему, как правило, мягче и мощных жевательных, чем французский хлеб, с мягкой и влажной интерьера. Держите его затвердевания слишком быстро должным выпечки хлеб и, окружив его хорошо с бумагой и тканью или полиэтиленовой пленкой. Хотя ни один метод не является совершенным, упаковка хлеб сохраняет его свежим и мягким немного
. Выпечка и охлаждение Советы

<р> Если вы печете свой итальянский хлеб, один из способов предотвратить его получения трудно слишком быстро, чтобы избежать overbaking его. Overbaked хлеб суше внутри, таким образом, закалки быстрее, чем хлеб с больше влаги. Чтобы определить правильное степени готовности вашего буханки, убедитесь, что она имеет золотисто-коричневый корку и, используя мгновенный чтения термометр, что внутренняя температура достигла от 190 до 200 градусов по Фаренгейту. Кроме того, пусть итальянские хлеб полностью остыть, прежде чем завернуть и хранить его в любом типе контейнера, чтобы избежать образования конденсата и разрушения хлеб.

Бумаги и ткани Storage

<р> Держите магазин купил итальянский хлеб в бумажный пакет он пришел, и затем оберните мешок в большом кухонном полотенце и оставить при комнатной температуре. Бумажный мешок позволяет хлеб дыхание, и пусть некоторые побег влаги, так что кора остается несколько хрустящими. Полотенце добавляет защиту, так что достаточно влаги остается в хлебе, чтобы замедлить процесс его становления устаревшим и трудно. Ткань хлеб мешки альтернатива доступны в специализированных магазинах и в Интернете. Каталог

Пластиковые Wrap Вариант

<р> Если вы меньше волнует хрустящей корочкой, вы можете просто обернуть итальянский хлеб плотно полиэтиленовой пленкой, убедившись, что нет места для воздуха, чтобы войти. Оставьте завернутый хлеб при комнатной температуре. Влажность в ловушку в хлебе сохраняет хлебца мягкий, но кора также смягчает. Тем не менее, вы всегда можете отрезать то, что вам нужно, и поп хлеб кратко в средне-высокой духовку до recrisp корку. Любой хлеб вы разогреть нужно употребить в течение часа или около того, потому что это будет черствый быстро после этого.
Каталог
Замораживание вариант

Холодильные предотвращает итальянский хлеб с несвежим собирается, если вам не собираетесь съесть его сразу же. Прежде чем поместить его в морозильную камеру на три-шесть месяцев Оберните хлеб сначала плотно в пищевую пленку, а затем в слое тяжелых алюминиевой фольги. Ну, завернутый, влаги остается в хлебе, несмотря на то, заморожена. Когда вы будете готовы, чтобы съесть его, пусть итальянский хлеб сидеть при комнатной температуре, по-прежнему завернутый. Разогрейте талой буханку в духовке при среднем огне, чтобы recrisp корку. Никогда не ставьте хлеб хлеб в холодильнике - температура холодильника только делает его устаревшим быстрее
Каталог
.

Previous:Как Чоп Chayote (5 ступеней)

Next: Что я могу делать с замороженной вишни Это оттаяли

Как сохранить итальянский хлеб из Получение Жесткий

Еда, Напиток

Продукция и буфетная

Продукция и буфетная