Listeria наиболее часто встречается на свежие продукты, готовые к употреблению мяса, непастеризованного молочных и сыры, копченые морепродукты и сырье капуста. Потому что эти предметы не тепловой обработке или обрабатываются в загрязненной объекта, они чаще всего подвержены заражению. Listeria бактерии продолжают расти даже при охлаждении. Попадание продукта загрязненной листерий создает симптомы flulike, которые хуже детей и людей с ослабленной иммунной системой. Лихорадка, ригидность затылочных мышц, рвота, диарея и слабость являются симптомами листериоза.
Каталог
Открыт консервы

В то время как собственно переработка консервов убивает всех присутствующих порчи бактерий, вызывающих и делает продукт стерильным, не допустить его загрязнения после вскрытия. После того, как вы открываете консервы пункт пищи, это может стать загрязнены листерий в вашей кухне. Практика безопасного обращения с хранения, открытые консервы элементы в отдельном крытой пластиковый или стеклянный контейнер, с использованием чистой посуды для передачи продуктов и мыть руки перед началом работы. Используйте все открытые консервы в течение двух-трех дней после открытия, и хранить их в холодильнике.
Каталог
Консервы безопасности

В то время как правильно консервированные продукты не содержат листериоз, банки, которые ненадлежащим образом обработанные или поврежденные могли быть загрязнены. Главная консервы должны быть консервы в кипящей водяной бане или Каннер давления для соответствующего времени обработки на основе департамента США рекомендаций сельского предотвращения порчи и болезней пищевого происхождения. Избегайте использования метода открытой консервной чайник и пара обработки, так как эти методы не рекомендовано Министерством сельского хозяйства США. Это очень маловероятно, что листерии могут находиться в неправильном консервы хорошо из-за относительно низкого количества тепла, необходимого, чтобы убить их, но другие бактерии порчи и дрожжи могут вызвать неправильно консервированные предметы испортить. Если какой-либо консервы выглядит или пахнет плохо, бросить его без дегустации.
Каталог