Как приготовить и усилитель; Замораживать свежие помидоры Сан-Марцано

<р> Если у вас есть изобилие летних помидоров, которые вы хотите сохранить на зиму, рассмотреть их замораживания. Это проще, чем консервирование, и замороженные помидоры по-прежнему остаются в отличном состоянии на срок до одного года. Вы можете заморозить помидоры целое с кожей, но если вы собираетесь использовать их в соусы, чили, супы или другие блюда, вы лучше удаления шкуры и готовить их немного, пока они не станут мягкими. Сан - Марцано помидоры хорошо работать для этого препарата. Подобно помидоров цыган, они имеют толстые плоти, сильный аромат, и относительно мало семян. Выберите фирма, спелые помидоры для приготовления пищи и замораживания
. Вещи Вы будете Need
Большой горшок
большой миске Каталог
нарезанных овощей (опционально)
Страна-топ, морозильная камера безопасный пластик сумки

инструкции

1. Тщательно промыть помидоры в холодной проточной водой. Каталог
   

2. <р> Возьмите большую кастрюлю с водой, чтобы кипятить. Погрузитесь помидоры несколько одновременно в кипящей воде в течение 45 секунд. Удалить помидоры из горшка и незамедлительно передавать их в большой миске со льдом. Каталог
   
3. <р> Удалить шкуры от помидоров. После кипячения и погружая их в ледяной воде, шкуры должны скользить сразу. Вырежьте жесткую конец штока и любой мягкий или синяки пятна. Вы можете оставить весь помидоры, или вырезать их на половинки или четверти. Каталог
   

4. Поместите помидоры в кастрюлю на среднем огне. Если вы хотите, вы можете добавить нарезанный лук, перец, чеснок, сельдерей, морковь и другие овощи в кастрюлю. Кука помидоры, пока они не станут мягкими, около 10 до 15 минут, часто помешивая, чтобы предотвратить прилипание помидоры. Разрешить помидоры, чтобы охладиться. Каталог
   

5. Перенести в томатную смесь почтовым индексом, морозильных безопасной пластиковые мешки. На каждом мешок с датой. Перенесите мешки в морозильную камеру, положив их квартиру.
   Каталог