Огурцы являются частью семьи тыквенных, которая также включает тыквы, тыквы и дыни. В тыквенные являются Вининга растения, которые производят мясистые плоды с семенами квартир, заключенная в волокнистой мякоти. Огурцы были выведены на протяжении веков, чтобы свести к минимуму свои семена и делают центральный целлюлозно съедобны. Два основных сорта, найденные в США описаны в общем как и Quot; поле & Quot; или & Quot; английский и Quot; огурцов. Полевые огурцы толще и производят крупные семена, в то время как больше английский тип тоньше и имеют меньшие, рудиментарные семена. Оба могут быть тертый для многочисленных применений.
Каталог
Решетки огороде

Полевые огурцы требуют больше подготовки, чем огурцов в английском стиле. Их шкуры толще и жестче, и, как правило, необходимо удалить с мякотью область семенных. Начните с пилинга огурец с резаком или растительного овощечистка. После того, как кожа была лишена прочь, нарезать огурец пополам и использовать ложку, чтобы выкопать семена и мякоть из середины. Очищенные половинки скользкой, и вы можете найти их легче обрабатывать, если вы носите одноразовые перчатки кухонные. Держите плоскую или коробки терке над миской или дуршлаг, нашинковать и огурец на крупной части терке.
Каталог
Решетки английский-Стиль Огурец

англо- огурцы стиль более тонкие шкуры и незначительные семян полости, так что вы можете натереть целым, если вы хотите. Пилинг или нет пилинг кожи эстетическое решение, а не кулинарное один. Если зеленый кожура делает приятный контраст в вашем блюде, не стесняйтесь оставлять его. Огурец легче держать и натереть кожу на. Опять же, использовать грубую часть вашей терке для большинства целей. Отлично раздел вашего терке, скорее всего, сок огурца, чем производить используемые клочья. Каталог

Использование тертым огурец

Ручной тертый огурец может сделать очень приятный салат. Слейте избыток влаги из измельченной огурца, и бросить его с другими мелко измельченных овощей, таких как редис дайкон или морковь. Заправить салат с соусом света и нарезанных свежих трав. Другой способ использования тертого огурца в провалов, таких как цацики, главный продукт греческих ресторанов. Чтобы использовать огурец для провалов, тщательно выдавить лишнюю влагу в дуршлаг или чистым кухонным полотенцем. Перемешать сухие крошки огурца в греческом стиле йогурт с соответствующей комбинации специй и трав.
Каталог