Что я могу использовать, чтобы держать Манго С Потемнение

Манго, как и другие фрукты, темнеют при разрезании поверхности подвергаются воздействию воздуха. Это происходит, когда кислород вступает в реакцию с фруктами и окисляет его, создавая более темный цвет. Есть много способов, чтобы сохранить этого не случилось, не только с манго, но и других фруктов и овощей, таких, как бананы, яблоки и картофель. Добавки держать манго ярко после резки являются безопасными, чтобы поесть и минимально влияет на вкус плодов.
Аскорбиновая кислота