Как сохранить Цветная капуста (4 ступени)

<р> "Цветная капуста", пишет Марк Твен, "не что иное, как капуста с высшим образованием». Цветная капуста прохладный сезон овощей в крестоцветных овощей семьи, которая включает капусты, брокколи и капуста. Белый цветной капусты является наиболее знакомые, но и другие сорта приходят в зеленый и фиолетовый даже. Цветная капуста богата витамином С, калием, клетчаткой и другими питательными веществами. По Университет штата Вашингтон, замораживание предпочтительный способ сохранить цветную капусту. Другие методы включают травление и обезвоживание. Консервирование давления не рекомендуется
. Вещи, Вы будете Нужен груз из цветной капусты
нож
разделочной доске
большой горшок авто воду
соли
Ice
Герметичные контейнеры или мешки

морозильные Цветная капуста

1. <р> Выберите цветную капусту с компактными белоснежных головок и удалить все листья. Промыть под проточной водой и нарезать 1 1/2 дюймовые части. Каталог
   

2. Для удаления ошибок, замочить 30 минут в растворе 4 ст. соли на литр воды. Промыть и процедить. Каталог
   

3. Заполните большую кастрюлю с водой, содержащей 4 ст. соли на литр. Доведите до кипения. Бланш цветная капуста в кипящей воде в течение четырех минут. Слейте воду и холодный сразу в ледяной воде. Каталог
   

4. Слейте полностью, удаляя так много воды, как это возможно. Упаковка в герметичных контейнерах или пакетах, не оставляя дополнительное пространство. Замораживание в течение до 18 месяцев.
   Каталог