Как использовать маранта порошок в качестве загустителя ( 3 ступени)

<р > Создать утолщенные соусы или начинки для пирогов , не поворачивая их молочно выбрав правильный крахмала загуститель. Маранта Порошок не включается соусы облачно , и она работает при температурах ниже варить на медленном огне , но не использовать этот крахмал загуститель для соусов вы разогреть , как редеет с повторным нагревом или нагревом выше варить на медленном огне . (см ссылку 2 стр 276 ) Добавление маранта порошок непосредственно в кипящий соус приведет слипания . Секрет гладкой соусом с маранта порошкасуспензия
. Вещи, Вы будете Нужен груз 2 стакана соуса
Взбейте

1/4 стакана воды
2 ст. маранта порошок

инструкции

1. Принесите соус базу до кипения на среднем огне . авто

2. Взбейте 1/4 стакана воды и 2 ст. маранта порошок вместе, чтобы сделать суспензию. Каталог
   

3. Движение суспензии в кипящей соусом и тепла в течение одной минуты или пока не загустеет .
   Каталог