Как Нарезать филе Trevally

<р> Из теплых районах Атлантического океана вплоть до Новой Зеландии и Австралии, серебро ставриде является распространенным и ценным отдыха рыбы. Рыба имеет мягкий вкус, который делает его привлекательным для любого вкуса. Тем не менее, ее плоть не жирных, поэтому он должен быть приготовлен только во влажной среде или опалило в течение короткого периода времени. Серебро ставриде также целесообразно рыбы для сашими. После того, как поймали, ставриде должны быть филе быстро
. Вещи, Вы будете Нужен груз Fresh серебра Trevally полость очищается
резки доска

Sharp филе нож

инструкции

1. Промыть рыбу тщательно, в том числе ее полости, в прохладном проточной водой. Поместите его на разделочную доску. Каталог
   

2. Face рыбу к вам, с головы указал на туловище и хвост указывая прочь. Вставьте лезвие ножа за жабры, удерживая голову с другой стороны. Каталог
   

3. <р> Пресс-нож вниз медленно, пока он не войдет в контакт с позвоночником. Поднимите его слегка и наклоните лезвие в сторону хвоста. Каталог
   
4. <р> Выполнить нож вдоль позвоночника, поднимая филе с другой рукой, как бы Вы. Продолжить, чтобы сократить до филе не выйдет из тела. Повторите этот шаг с другой стороны. Каталог
   
5. <р> Вставьте нож между плотью и кожей первого филе. Запустите нож вдоль точке, где кожа соприкасается с плотью, чтобы удалить его. Откажитесь от кожи. Повторите это с другой филе. Каталог
   
6. <р> Найти родословную, которая идет вдоль стороны рыбы, где кожа была удалена. Вырежьте его, используя V разрез, что только идет на полпути вниз филе. Каталог
   

7. Промыть филе снова под холодной водой, чтобы удалить любой мусор, таких как весы, которые могут быть на них. <ш> Каталог