Как правильно хранить голландским соусом (4 шага)

<р> Голландский соус используется на яйца Бенедикт, спаржей и других овощных блюд. В отличие от других соусов, голландский является эмульсией. Это означает, что ингредиенты не смешиваются; вместо этого, топленое масло приостановлено в яичных желтках, что слегка приготовленные. Этот соус не хранить, так что это, как правило, готовы свежие, но краткосрочное хранение возможно, если вы приготовите его впереди других блюд вы служите
. Вещи, Вы будете Нужен груз Bowl
Пластиковая оболочка авто контейнера хранения
микроволновой печи миску

инструкции

1. Поместите голландский соус в теплозащитной миску. Накройте миску со слоем полиэтиленовой пленкой. Каталог
   

2. Установить контейнер на пластине потепления, но не кладите его непосредственно на горелки плиты, или соусом overcooks или отделяется. Упорядочить пластиковую обертку, чтобы он не касайтесь горячих поверхностей. Храните контейнер на пластине для потепления до одного часа перед подачей на стол. Каталог
   

3. Залить оставшиеся соус в пластически или стекла для хранения миску. Закрыть крышку и плотно поместить миску в холодильник. Храните соус в холодильнике в течение одного-двух дней. Каталог
   

4. <р> Передача голландский соус с непокрытой, микроволновых печах миске разогреть. Микроволновая печь его на 20 процентов мощности в течение 15 секунд, затем перемешать. Продолжайте в микроволновой печи соус в 15-секундными интервалами, помешивая между собой, пока соус не нагревается до конца.
   Каталог