близкий эквивалент шотландских капоты является Habanero перец. Два близкими родственниками, аналогичные по размеру, форме и воздействия. Альтернативой является Индии страшное Bhut Jolokia или призрак перец, не в отличие от шотландского Bonnet, но еще жарче. Крошечный конической тайский или & Quot; птица и Quot; чили не совсем упаковать удар этих других, но они более, чем достаточно горячий для большинства целей. В качестве замены для шотландских капоты, использовать их щедро.
Каталог
Несколько советов

Если все у вас на руках есть среднего тепла, таких как перец Серранос, не отчаяние. Даже те, может нарастить тепло приемлемо, если вы используете их достаточно щедро. Для эмуляции характерный фруктовый виски капоты "в блюдах, которые не содержат уже плоды, добавить всплеск фруктового сока или кусочек мелко нарезанной желтой или красный сладкий перец. Наконец - и это важно - всегда носить одноразовые перчатки при работе с чили. Их огненные тепло может вызвать сильную боль, если вы по рассеянности коснуться глаз или носовые мембраны с чили-Ладена палец.
Каталог