Трудно сказать наверняка, когда мамалыга была впервые создана, но коренные американцы сначала выращивают кукурузу, или кукурузу, между 5000 и 10000 лет назад, и как только он был введен в их рационе, они ели кукурузу в различных формах практически в каждый прием пищи. Мамалыга была хорошо создана еда на время коренных американцев ввел его в европейских поселенцев в 1620 году, под такими именами, как rockamoninie ("пшена») или tackhummin ("лущеного кукурузы»). Каталог

начале США