Мальтит обеспечивает 90 процентов сладости сахара в примерно 2,1 калории на грамм. Порошкообразная белая пищевая добавка также придает сливочный текстуру с пониженным содержанием жира продуктов питания. Мальтит, который является водорастворимым, длительного хранения и термической устойчивостью, не подтверждать (коричневый) при нагревании.


Функции

Производители часто заменить сахар с мальтитом в обработанных кондитерских изделий для диабетиков или низкоуглеводных диет. Так мальтитол поглощает в тело постепенно, он предотвращает внезапные всплески уровня глюкозы в крови. Мальтит также можете аромат гигиена полости рта продукты без содействия кариес.
Каталог
Соображения

Такие страны, как Канада, Австралия и Япония утвердить мальтитол для широкого использования в качестве пищевых ароматизаторов, увлажняющий крем и наполнитель. Соединенные Штаты пищевых продуктов и медикаментов пока официально не подтверждено безопасности Мальтит в. Чрезмерное потребление может вызвать мальтитол жидкий стул, вздутие живота, углеводов тягу или диарея.
Каталог