Пальмовое масло получают из мякоти плод Е. Guineesis использованием давления. В своей чистой форме, пальмовое масло ярко-оранжевый цвет из-за больших количеств каротина пигментов. Масло полутвердый при комнатной температуре и обладает высокой устойчивостью к окислению и длительным воздействием тепла. Пальмовое масло широко используется в маргариновой и овощных сокращений.
Каталог
Palm олеиновой

Когда полутвердый пальмовое масло рафинированное, он разделяется на пальмовый олеин пальмового стеарина и. Пальмовый олеин имеет различные характеристики, чем пальмового масла, особенно, что он остается полностью жидким при комнатной температуре. Это очень термостойкий, подобно пальмовое масло, и это также препятствует образованию продуктов распада при жарке и увеличивает срок годности многих продуктов. Каталог