Как сохранить овощи в оливковом масле (9 ступеней)

<р> Овощи консервированные в оливковом масле разработать мягкую текстуру и сложный аромат, который может быстро оживить любое блюдо. Вы можете сохранить овощи в оливковом масле, создавая среду, в которой бактерии не могут расти. Оливковое масло работает, чтобы запечатать воздух, и добавление кислой жидкости, как уксус или лимонный сок делает сохраняя жидкость слишком кислой для роста бактерий. Заповедник свежие яркие ароматы урожай овощей путем герметизации их в оливковом масле и уксусе решение
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1/2 галлона широким горлом Мейсон банку (с кольцом и крышкой) нового
Жидкость для мытья посуды
печи
рукавицы
Металл банку воронка
2 ст. травы и специи

1 ст. травления соли страница 2 ст. уксус или лимонный сок
1 1/4 чашки плюс 1/4 чашки оливкового масла
Деревянный палочкой
Воск диска
Plastic Wrap

инструкции

1. Очистите банку с жидким мылом блюдо и промойте его под проточной горячей водой. Изучите чистый стакан для трещин, царапин или изъянов. Если вы найдете любой, выбрать лучшее банку. Каталог
   

2. Поместите еще влажную банку в предварительно разогретой 275 градусов F духовке около 4 минут, или пока он полностью высохнет.
   <ш>

3. <р> Удалить горячую банку с рукавицы и ставить его на устойчивую поверхность. Вставьте чистую металлическую воронку. Каталог
   

4. Альтернативный добавлением около одной шестой каждого ингредиента и приправы (овощи, 2 ст. Травы и специи, 1 ст. Травления соли, 2 ст. Уксуса или лимонного сока и 1 1/4 чашки оливкового масла) до тех пор, банку не заполнены с точностью до дюйма от обода. Это равномерно распределить все ингредиенты для более даже вкус и лучшей сохранности. Каталог
   

5. <р> Нажмите вниз в центре и вдоль стороны банку с деревянной палочкой, чтобы выпустить скопившийся воздух, . Каталог
   

6. Залить в резерв 1/4 чашки оливкового масла, пока только 1/2 дюйма головы пространства остается в верхней части банки. Каталог
   

7. <р> Поместите новый диск воска в открытии банку и крышку отдохнуть банку на вершине. Каталог
   

8. Обложка крышку с куском полиэтиленовой пленкой, которая достаточно велика, чтобы покрытия без особых навеса и закрепите его при помощи винтов на ринге. Каталог
   

9. Храните закрытую баночку оливкового масла консервированных овощей на полке в сухом прохладном кладовой, по крайней мере за два месяца до открытия. Тщательно упакованные овощи безопасно хранить до года. Каталог