Как возраст сыр дома (4 ступени)

<р> Сыры ли домашнее или приобретенные, могут быть легко в возрасте в вашем холодильнике. Управление уровни влажности и температуры важны для старения сыра и предотвращения сухости. Количество влажности и температуры необходимо будет варьироваться в зависимости от типа сыра вы старения, так следовать рекомендациям для конкретного сыра, которые вы используете.
Вещи Вы будете Нужен груз сыр
Air Tight пластиковые контейнеры Каталог
раствор отбеливателя

инструкции

1. <р> Выберите пластиковые контейнеры больше, чем сыр. Это необходимо для того, что есть достаточно места в контейнере для сыра, чтобы дышать. Вы должны рассмотреть контейнер размер которого надлежащим образом, чтобы 40% сыра и 60% пустого пространства. Вымойте контейнер и крышку в раствор отбеливателя путем смешивания одной четверти стакана отбеливателя на один литр воды, и тщательно высушить. Авто

2. Place сыр внутри контейнера. Пропитайте бумажное полотенце раствором отбеливателя и не звонить, пока сыро. Создать мяч с полотенцем и поместите его в контейнер с сыром, чтобы обеспечить влажность. Убедитесь, что бумажное полотенце не трогать сыр. Каталог
   

3. Применить крышку контейнера и защелкнулись. Убедитесь, что крышка закрыта полностью для герметичной прокладкой. Поместите этикетку на контейнере, при желании, чтобы указать дату и тип сыра. Поместите контейнер в теплой части холодильника, как правило, в середине или в нижний лоток. Старайтесь, чтобы температура между 45 и 58 градусов по Фаренгейту авто

4. <р> Проверьте влажность внутри контейнера еженедельно, чтобы убедиться, что это достаточно. Замените влажным бумажным полотенцем, как это необходимо. Вытрите все капли конденсата или бассейны воды, которые могут накапливаться внутри контейнера. Включите сыр каждый раз, когда вы проверьте уровень влажности. Монитор сыр, пока он не был в возрасте для требуемого периода времени.
   Каталог