Оливковое масло против масло виноградных косточек

<р> Оливковое масло и масло виноградных косточек являются широко доступные приготовления масла из растений. Питательно, они оба считаются & Quot; хорошо & Quot; масла, поскольку они являются высокими в ненасыщенных жиров, с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина, свободных. Они очень похожи с точки зрения питательной ценности. При выборе между этими двумя типами нефти, чтобы использовать для различных кулинарных нужд, основные соображения являются относительные вкусы и дыма точки
Производство

  • Оливковое масло производится нажатием оливки. масло виноградных косточек производится нажатием виноградных косточек. Оливковое масло классифицируются по типу прессования: оливковое масло поступает из первого нажатия оливки и нерафинированное; Стабильный оливковое масло смесь утонченных и оливковых масел. Метод производства приводит несколько типов оливкового масла будут доступны для потребителей, чтобы удовлетворить разнообразные потребности и вкусы. Масло виноградных косточек производится нажатием виноградных семян, оставшиеся после фрукты нажатии в вино. Сторонники масла виноградных косточек хвалить его экологически дружественный характер производства, поскольку оно устраняет отходы побочный продукт виноделия.
    Каталог
    Питание

  • Оливковое масло и масло виноградных косточек практически идентичны с точки зрения питательной ценности. На столовую ложку, оба масла имеют около 120 калорий, 1,8 г насыщенных жиров и 9,7 грамма ненасыщенных жиров. Все масла из растительных источников являются без холестерина, так как оливковое масло и масло виноградных косточек относительно сердца здоровый выбор. Хотя оба масла обеспечивают витамин Е, ценится за его антиоксидантными свойствами, масло виноградных косточек содержит больше. Она имеет около 3,9 миллиграмма на столовую по сравнению с 1,9 мг в столовой ложкой оливкового масла.
    Каталог
    Вкус

  • Масло виноградных косточек и оливковое масло имеют различные ароматы и flavors-- основным критерием при выборе масла для использования. Масло виноградных косточек иногда имеет очень мягкий вкус винограда и аромат, но, как правило, нейтральный вкус. Это означает, что подходит для приготовления блюд, с тонкими ароматами, которые потенциально могут быть замаскированы более сильной дегустации масла. Он может быть использован для выпечки и всякий раз, когда рецепт призывает к нейтральной масла. Оливковое масло, с другой стороны, как правило, сохраняет фруктовый вкус с легким оттенком оливок. Оливковое масло имеет наибольшую вкус; Стабильный оливковое масло мягче. Сила и характер вкусов и ароматов оливкового масла может значительно варьироваться в зависимости от марки. Вкус оливкового масла дополняет блюда средиземноморской кухни, но потенциально может осилить другие мягкие ароматы. Решение, какое масло использовать действительно сводится к личным вкусовых предпочтений.
    Каталог
    Точка Дым

  • <р> точка дым приготовления пищи масла температура, при которой начинается выделять дым. Масла не должны быть нагреты за их точки дыма - вкус ухудшается, масло не может быть повторно после фритюра, и это опасно. Дело дыма становится фактором, когда вы хотите использовать масло для жарки или тушения при высоких температурах. Оливковое масло имеет относительно низкую точку дыма, вокруг 320 градусов по Фаренгейту, хотя есть некоторые бренды, которые доступны может терпеть высокую температуру. Эта точка дыма не является достаточно высокой для жарки. Масло виноградных косточек имеет гораздо более высокую температуру дыма около 420 градусов по Фаренгейту, так что он может быть использован безопасно и успешно для жарки и тушения на сильном огне.
    Каталог
    Универсальность
  • <р> Масло виноградных косточек можно использовать практически для любой рабочей необходимости из салатных заправок к глубокой жарки. Его нейтральный вкус увеличивает свою универсальность. Более ярко выраженный вкус оливкового масла ограничивает свою совместимость с другими продуктами и может осилить мягкие ароматы. Поэтому масло виноградных косточек можно считать лучше и Quot; все вокруг и Quot; масло. Оливковое масло имеет более ограниченное применение, но многие люди пользуются его вкус и варить с ним всякий раз, когда это возможно. И некоторые из самых полезных масел доступны.
    Каталог

    • Previous:

    Next:

    Еда, Напиток

    Продукция и буфетная

    Продукция и буфетная

    https://www.drinkfood.biz/ru © Еда, Напиток