Как сделать трюфельным маслом (3 шага)

<р> Правда трюфельным маслом предлагает аромат и качество умами на продукты питания несогласованных другими ароматизаторами. Большая часть трюфельным маслом вы покупаете не из трюфелей, а из химических соединений, которые имитируют отличительные качества этого гриба, как организма. Чтобы убедиться, что ваш трюфельным маслом не самозванец, сделать это самостоятельно. Домашнее масло требует первоначальных инвестиций в трюфелей, которые не приходят на низкой цене, но результаты того стоят.
Это то, что вам нужно
Спелые трюфели
Оливковое масло <ш > Малый горшок Каталог
банку или бутылку
Крышка или пробка авто Инструкции

1. Приобретение очень спелые трюфели, которые испускают сильные ароматы. Незрелые трюфели нет вкуса. Черные или белые трюфели flavorable, но они имеют немного разные вкусы. Белые трюфели редких и наиболее желательным. Использовать немедленно спелые трюфели, а они теряют потенцию быстро. Каталог
   

2. Нагрейте чашку или 2 высококачественного оливкового масла в кастрюле на медленном огне. Принесите до теплый, но не кипящей или кипящей, температуру. Каталог
   

3. Бритье или мелко кубиками кусочки спелых трюфеля в теплой нефти. Трансфер в банке или бутылке, накрыть крышкой или пробкой и дайте смеси крутой в течение нескольких часов или дней в прохладном, темном месте. Дольше погружает, сильнее аромат. Для оптимального вкуса, удалить как можно больше кислорода из контейнера, как можно, использу газообразный азот дозатор для вина, любителей. Другие методы минимизации воздействия кислорода включают подключения бутылку с пробкой и сургучом или покрытие поверхности масла с пластиковой пленкой.
   Каталог