Клементины происходят из южного Китая, и гибрид фруктов, сделал путем скрещивания мандарина и апельсина Seville. Они легко чистить и малые, содержащие мало, чтобы не семян. Откажитесь от внешнего кожицу, и вы найдете пухлые, сочные дольки апельсина, которые имеют тонкий белый слой кожи, защищающий отдельных сегментов. Клементины, естественно, сочные и сладкие, и лишь слегка терпкий. Консервы клементины отличаются по содержанию питательных из свежих клементины, и часто замачивают в виде сиропа, содержащего от 10 до 50 процентов сахара.