Создание муки проста. Просто пульс в небольших количествах овса в дробилке специи или блендер - шагом ¼ чашки хорошо работать - пока они не грубую еду. В хлеба или других долгосрочной выпечки, противоречит молоть дает интересную текстуру. Для панировки, блины и быстрого приготовления ситуациях, просеять еду через мелкое сито и вернуть крупных кусков на ваш мясорубку. Если вы нашли мелкосерийного шлифования утомительным или сделать овсяную муку регулярно, вы, возможно, предпочитают вкладывать в моторизованный или ручной коленчатого мельницы зерна, который может обрабатывать большие партии.


Использование и предостережения

Подставьте овсяной муки свободно для пшеничной муки в торты, печенье, кексы и пирога, где он добавляет сладкий и ореховый вкус. В дрожжевых поднял хлеб, вы должны будете использовать его в умеренных количествах, потому что это не имеет клейковины и ослабит крошки хлеба в. Если вы используете его, специально, чтобы избежать клейковины, обязательно, чтобы избежать загрязнения при покупке овес из сертифицированных безглютеновой источника. Помните, как хорошо, чтобы не сделать панировочные сухари или измельчить клейковины зерна подшипников в том же устройстве. Ограниченный процент больных целиакией реагируют с белком в овсе называемых авенин, так побочная реакция не всегда из-за следовые количества глютена.
Каталог