Как определить, если специй или приправ истек

<р> Почти каждый дом кухня содержит банок специй, трав и приправ смесей. Помимо соли, которая представляет собой минеральную, почти каждый общей ароматический ингредиент имеет определенную срок годности. Они не становятся несъедобными, как и большинство продуктов, когда мимо их "срок годности" даты. Вместо этого, их вкусы ухудшаться с возрастом, ослабление или становятся прогорклым. Добросовестные повара используют различные методы для оценки свежести их приправами. Никто не трудно, и лишь немногие требует никакого специального оборудования.
Вещи вам
Увеличительное стекло
Наклейка

Pen или острым концом маркера авто Инструкции <ш >

1. <р> Удалить свои специи и приправы из их шкаф или стойку. Проверьте упаковку на сроки годности. Использование увеличительное стекло, если это необходимо. Откажитесь те, которые достигли даты их истечения, и вернуть покой в ​​хранилище. Каталог
   

2. Вкус небольшое количество специй или приправ. В вкусовые соединения в большинстве специй активируются влаги, поэтому он может занять несколько минут для ароматов, чтобы развиваться. Если есть какие-либо заплесневелые или устаревшие вкусы, отбросить приправы. Каталог
   

3. <р> Проверьте свои специи и травы для изменения цвета. Окисление и воздействие прямого солнечного света вредят трав и специй и имеют сильное влияние на их вкус. Откажитесь от любого, которые заметно изменились. Например, discared паприку, которая прошла с ярким красным невзрачный коричневый или оранжевый. Каталог
   

4. Очищайте специй или шкаф в год. Большинство трав и специй теряют потенцию после года или более хранения, так отбросить любые, которые не были приобретены в течение прошлого года. Каталог
   

5. <р> Этикетка и дата вновь приобретенных травы, специи и приправы. Напишите дату на наклейке и прикрепите его к банку или упаковку. С другой стороны, использовать различный цвет этикетки каждый год. В любом случае, отказаться от старых, когда прошел год.
   Каталог