Как заменить Специи

<р> Каждый травы и специи имеет свой собственный вкус, хотя некоторые травы, такие как орегано и майоран легко заменять друг друга, другие, такие как укроп и эстрагон быть не может. Травы являются растения, которые используются свежие или сушеные. Специи включают семена, кора, сухофрукты, стебли и корневища. Ваш первый шаг, чтобы определить, какие специи у вас есть и которые специи требует замены. Подставляя любой ингредиент может изменить вкус и текстуру готового продукта.
Инструкции

1. <р> Используйте 1 ст. свежего нарезанного травы на 1 ч.л.. сушеных трав. Каталог
   
2. <р> Используйте 1/4 чайной ложки. измельченных семян, чтобы заменить 1 ч.л.. целых семян. Каталог
   

3. Заменитель корица, мускатный орех, душистый перец и гвоздику друг для друга. Используйте 1 чайную ложку. корицы 1/4 чайной ложки на. из других специй. Добавить 1 чайную ложку. ванильного экстракта, если у вас нет какой-либо из этих трав. Увеличилась аромат ванили будет компенсировать отсутствие корицы или мускатного ореха. Каталог
   

4. <р> Используйте красный перец, черный перец и перец Cayenne в качестве заменителей друг друга. Используйте 2 до 3 раз больше, молотый черный перец для двух других специй. Используйте 1/4 чайной ложки. горячей соус для пряных блюд вместо 1 ч.л.. красный перец. Замените 1/2 1 чайная ложка. молотого горчичного семени для 1/4 ч.л.. перца хлопьями. Используйте свежие нарезанный халапеньо, горячие перцы воска, Серрано или Habanero перец для перца хлопьями. Сумма, которую вы используете, зависит от Жара перца. Халапеньо мягче, чем Серранос, которые имеют меньше тепла, чем Habaneros. Каталог
   

5. Заменить 1/4 чайной ложки. тмина в течение 1/2 ч.л.. целые семена кориандра. Каталог
   

6. Обмен 1/2 ч.л.. укропа семян для 1/4 ч.л.. земля анис звезды или 2 целых аниса звезды. Оба имеют солодки вкус, но анис сильнее и кислый, чем укропа. Используйте 1 чайную ложку. сушеного эстрагон в качестве альтернативы для либо. Используйте 2 чайные ложки. сушеного кервель, который имеет мягкий вкус лакричника. Каталог
   

7. Заменить 1 ст. сушеного укропа сорняков в течение 1/4 ч.л.. семян укропа. Используйте 1 чайную ложку. лука порошка на 1 ст. сушеного лука, чтобы заменить 1/2 чашки свежего лука. Используйте 1/4 чайной ложки. из чесночного порошка 2 до 3 зубчика чеснока.
   Каталог