Что делает перцы Горячие

Не все перцы горячие, некоторые из них довольно мягкий. Но некоторые очень пряный действительно. Горячие перцы члены рода паприкой .
Капсаицин
< LI> < P>химическое вещество, которое делает горячие перцы горячие является капсаицин , который химически описывается как 8 -метил-N -ванилил 6 - ноненамид .
Каталог
Как Горячая это то, что перец ?
< LI> < P>жара перца измеряется по шкале Scoville , который измеряет , сколько воды необходимо смешивать с экстрактом перца , чтобы сделать тепла обнаружить. Горячая обычно выращивается перец Habanero КрасныйСавина , который варьируется от 350 000 до 750 000 единиц Скавилл , ноперец Нага Jokia была измерена в более чем 1000000 единиц.
Каталог
Внимание
< LI> < р > при приготовлении с острым перцем , вы должны носить перчатки . Масло попадает на кожу , и трудно смыть. Мыло и вода не полностью растворить его , и если потереть глаза или нос , вы будете в какой-то боли.
Каталог