Травление специи могут быть сделаны из различных комбинаций специй, создавая смесь, которая, как правило, грубые и свободный. По Allrecipes.com, травления специи рецепты могут включать в себя комбинацию душистый перец, лавровый лист, кардамон, корица, гвоздика, кориандр, имбирь, семена горчицы и перца. Другие рецепты могут включать ягоды можжевельника, семена укропа, булаву и горячие перцы.