- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> специи >>
Как сделать гарам масала
Возможности специи
Известный Индийская шеф-повар и автор поваренной книги, Madhur Джеффри, заявил ВВС, что ее любимая комбинация гарам масала включает семена кардамона, черного перца, черных семена тмина, мускатного ореха, весь целые гвоздики и палочку корицы. Некоторые версии смесь может содержать сушат бутоны, чтобы придать цветочный качество, в то время как стили Кашмир включают семена укропа. Лавровый лист, желтый или черный семена горчицы, семена пажитника, кориандр, сушеные мята, молотый имбирь и мускатный цвет и другие возможные дополнения. Каталог
Использование гарам масала
точное соотношение специй зависит от вашего личного вкуса. Используйте целые специи, когда это возможно, и измельчить в дробилке специи или чистой кофемолке, чтобы получить лучший вкус и свежесть от вашего гарам масала. Храните остатки землю смесь специи в плотно закрывающейся емкости, вдали от прямых солнечных лучей. Большинство рецептов призыв к вам, чтобы добавить гарам масала в конце процесса приготовления; кипящей его слишком долго может привести к горьким послевкусием.
Каталог
специи
- Зачем использовать солонина Лече
- Как правильно хранить специи
- Карри лист Карри против Ground
- Специи, которые идут с креветками
- Что Шафран Темы
- Что ингредиент Кухня Букет
- Приправы, которые повышают пару и
- Как использовать чили порошок вм
- Интересные факты о кристаллах со
- Как сохранить чеснок Вставить
специи
- Формы для выпечки
- Основы выпечки
- Выпечка методы
- Кулинария Техника
- Кухонная утварь
- кухонная посуда
- Легкие рецепты
- зеленый
- Продукция и буфетная
- специи
