Как использовать Achiote

<р> землистый вкус Achiote и цветочный аромат тонкие, так что его основной целью является, чтобы придать оранжево-желтый оттенок пищи. Также называется аннато, Achiote добавляет яркий цвет классической мексиканской, филиппинских и Карибского бассейна блюда. Западные страны также использовать Achiote подкрашивать маслом и сыром. Вы можете использовать для повышения Achiote разнообразные блюда у себя дома, купить ли целые семена, пасту или порошок.
Целых семян Achiote
  • Целые семена Achiote лучше для принятия переплетаются кулинарные жиры. Осторожно нагреть семена в масле, чтобы освободить их пигмент, а затем процедите их, прежде чем использовать масло. Чем больше вы используете семена, темнее масло будет. Морось Achiote масла может служить в качестве гарнира к красочной легкие супы. Вы также можете приготовить с Achiote нефти, когда вы делаете блюда из риса, карри или обжаренными такие элементы, как креветки или овощи. Для красочных запеченный десерт, использовать Achiote масло заменить часть жира в рецепте.
    Каталог
    Achiote пасты и порошки

  • <р> Потому что весь семена Achiote трудно распылить, это стоит покупке молотого Achiote пасты или сухого порошка для создания ваших собственных специи трется, или для перемешивания в соусы. Чтобы использовать Achiote пасту или порошок, как специи руб, смешать его с аккуратными травы и специи и втирать его непосредственно на белок - такие, как рыбы, курицы, свинины или тофу - перед приготовлением. Achiote пасты необходимо pibil, мексиканское блюдо из курицы или свинины, которая маринуется в ачиоте и приготовленные в листьях банана. На