Как сделать маргарин из растительного масла?

- 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, холодного и нарезанного небольшими кусочками

- 2 столовые ложки холодной воды

- 1/4 чайной ложки соли

- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)

Инструкции

1.) В чаше кухонного комбайна со стальным лезвием смешайте все ингредиенты.

2.) Обрабатывайте до тех пор, пока масло полностью не смешается с водой и солью и не образует гладкую кремовую массу.

3.) Если хотите, добавьте ванильный экстракт.

4.) Переложите маргарин в контейнер с крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа перед использованием.

Советы

- Чтобы спред был более мягким, используйте меньше масла и больше воды.

- Для более плотного намазывания используйте больше масла и меньше воды.

- Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете приготовить маргарин вручную с помощью блендера или двух вилок. Обязательно перемешивайте, пока масло полностью не смешается с водой и солью.

- Чтобы приготовить ароматизированный маргарин, добавьте в кухонный комбайн вместе с другими ингредиентами 1/4 чайной ложки вашего любимого ароматизатора (например, экстракта миндаля, цедры лимона или цедры апельсина).

- Маргарин можно хранить в холодильнике до 2 месяцев.