Как называется боб с темно-красной кожицей, используемый в рецептах перца чили?

Название бобовой культуры с темно-красной кожицей, используемой в рецептах перца чили, — фасоль. Фасоль — это разновидность обыкновенной фасоли, произрастающей в Центральной и Южной Америке. Обычно они красного цвета, но также встречаются черные, белые или крапчатые разновидности. Фасоль является хорошим источником белка, клетчатки и железа, и ее часто используют в супах, рагу и рецептах перца чили.