Что такое пальмовое масло?

Пальмовое масло – это растительное масло, получаемое из плодов масличных пальм. Это одно из наиболее широко используемых растительных масел в мире, которое используется в широком спектре продуктов, включая продукты питания, косметику и биотопливо. Пальмовое масло добывают путем прессования мякоти плодов масличной пальмы и перед использованием обычно рафинируют и отбеливают. При комнатной температуре это полутвердый жир, имеющий высокую температуру плавления и относительно длительный срок хранения. Пальмовое масло является богатым источником насыщенных жиров, а также высоким содержанием витаминов А и Е.

Вот некоторые дополнительные сведения о пальмовом масле:

* Пальмовое масло является наиболее широко производимым растительным маслом в мире, на его долю приходится около 35% мирового производства растительного масла.

* Большая часть пальмового масла производится в Юго-Восточной Азии, особенно в Индонезии и Малайзии.

* Пальмовое масло используется в широком спектре пищевых продуктов, включая растительное масло, маргарин, выпечку и обработанные пищевые продукты.

* Пальмовое масло также используется в косметике, мыле, моющих средствах и других продуктах личной гигиены.

* В некоторых странах пальмовое масло используется в качестве биотоплива и считается возобновляемым источником энергии.

Производство пальмового масла связано с рядом экологических проблем, включая вырубку лесов, потерю биоразнообразия и изменение климата. В результате растет спрос на экологически чистое пальмовое масло, которое производится способами, минимизирующими воздействие на окружающую среду.