Можно ли заменить острый перец кайенским перцем?

Пименто и кайенский перец — это два совершенно разных вида перца, и их нельзя использовать как взаимозаменяемые. Перцы Pimento имеют мягкий вкус и обычно используются для придания цвета и текстуры блюдам. Кайенский перец очень острый и используется как пряность.