Что означает перец чили на растении, как он может вас разогреть?

Перец чили принадлежит к семейству пасленовых, в которое также входят помидоры, картофель и баклажаны. Они родом из Южной и Центральной Америки, где их выращивают на протяжении тысячелетий. Перец чили содержит соединение под названием капсаицин, которое придает ему пикантную остроту. Капсаицин вырабатывается перцем в качестве защитного механизма от поедания животными. Он действует путем связывания с рецепторами во рту, носу и горле, чувствительными к теплу, которые затем посылают в мозг сигналы о том, что человек ест что-то горячее.

Как это может вас возбудить?

Когда вы едите перец чили, содержащийся в нем капсаицин связывается с рецепторами рта, носа и горла, чувствительными к теплу. Затем эти рецепторы посылают в мозг сигналы о том, что вы едите что-то горячее, что заставляет ваше тело реагировать разными способами. К ним относятся:

* Увеличение частоты сердечных сокращений

* Потоотделение

* Покраснение кожи.

* Ощущение тепла или жжения во рту, носу и горле.

* Кашель

* Чихание

* Насморк

* Слезящиеся глаза

В некоторых случаях употребление перца чили может вызвать более серьезные побочные эффекты, такие как рвота и диарея.

Если вы чувствительны к острой пище, важно избегать употребления перца чили. Вы также можете уменьшить остроту перца чили, удалив семена и ребра, в которых сосредоточена большая часть капсаицина.