Как нейтрализовать острый вкус тушеного мяса?

1. Добавьте молочные продукты: Молочные продукты, такие как йогурт, сметана или молоко, могут помочь уменьшить остроту тушеного мяса. Жир в молочных продуктах связывается с капсаицином — соединением, вызывающим ощущение пряности.

2. Добавьте сладости: Добавление сахара или меда в рагу может помочь сбалансировать пряный вкус.

3. Добавьте кислотности: Добавление уксуса, лимонного сока или других кислых ингредиентов также может помочь уменьшить остроту. Кислотность может помочь избавиться от капсаицина.

4. Добавьте крахмал: Добавление крахмалистых ингредиентов, таких как картофель, рис или хлеб, также может помочь поглотить часть остроты.

5. Используйте более низкую температуру: Если рагу слишком острое, можно попробовать приготовить его на более низком огне в течение более длительного периода времени. Это поможет смягчить вкус.

6. Удалите некоторые острые ингредиенты: Если вы добавили слишком много острых ингредиентов, попробуйте удалить некоторые из них и попробовать рагу еще раз.

7. Добавьте чайную ложку молотого тмина: Тмин имеет слегка сладкий и землистый вкус, который может помочь сбалансировать пряный вкус.

8. Добавьте немного шоколада: Шоколад содержит соединения, которые могут помочь уменьшить остроту пищи.

9. Добавьте немного арахисового масла: Арахисовое масло также может помочь уменьшить остроту.

10. Подавайте рагу с простым рисом или хлебом: Это позволит вам перекусить и сбалансировать остроту тушеного мяса.