Василий относится не только к знакомым базиликом, но и тайской базиликом, лимонного базилика и фиолетовый базилик. Эти травы хорошо сочетаются с меч-рыба, а их отличительной цитрусовых, как аромат дополняет мягкий морепродуктов. Используйте базилик свежий, если это возможно; сушат травы сильно теряет характерный аромат и почти всех его аромат. Василий хорошо работает в итальянском стиле блюд или в Юго-Восточной Азии препаратов. Каталог

Тмин

теплый, земляной вкус тмина приносит из рыбы-меч в мясистости. Тмин особенно популярен в Центральной и Южной Америки кухонь, но это также выделяется в блюдах, как разнообразны, как индийские карри и чили Техаса. Вкус тмина может осилить более тонкие ароматы, так что используйте его с осторожностью. Комбинат тмин менее острых трав смягчают его всепроникающей вкус. Используйте тмин в виде предварительно гриль специи руб за меч-рыбы или добавить щепотку этом маринаде на печь-топ-препаратов.


Кориандра

смолистые, теплый и мягкий , кориандр дает меч-рыбы Стейк экзотический аромат. Хотя эти семена, как сухофрукты приходят из того же растения, кинзы листьев, два ароматизаторы не есть ничего, так. Кориандр является ключевым компонентом в индийских и тайских карри. Добавить специи и кокосовое молоко суп рыба-меч на основе или тушить, чтобы дать ему намек карри. Кориандр также делает хороший сухой руб ингредиент, как это может выдержать высокую температуру гриля.
Каталог
Перец

Swordfish стейки, как говядина и тунец стейки, встать так, чтобы пикантный вкус с трещинами черный перец. Меч стейк Au Poivre включает черный и зеленый перец в сливочном соусе, острым. Перец коркой рыба-меч стейки выглядят так привлекательно, как они будут в престижном ресторане, но требуют домашний повар, чтобы сделать немного больше, чем молоть перец и нажмите наземные специи в плоть рыбы перед жаркой на гриле стейки. Розовые перца сделать поразительное дополнение к перечной смеси для лечения перец-коркой.
Каталог
Паприка

Острый красный перец приходит из высушенных, молотый сладкий перец. Паприка добавляет цвет, а также вкус и его яркий, красный оттенок идет особенно хорошо с оранжево-оттенком меч-рыбы стейков. Хотя венгерский паприкаш и гуляш использовать специи в большой степени, паприка идет с любой региональной кухни, который использует сладкие или Hot Chili Peppers. Некоторые версии специй есть дымный аромат, а также; копченая паприка дает пан-опалило рыбы-меч в загородном вкус гриля.
Каталог