Black-Eyed Peas обычно используются в изготовлении вегетарианской карри посуда и в южных блюд. Эти блюда характерно пряный и количество специй ответственность за это действие. Карри с черными глазами горох часто включают тмин, кориандр, карри и куркуму. Южные блюда, как скачущий джон, блюдо традиционной Южной новогоднюю для удачи, как правило, включают в себя кайенский, перец чили хлопья и перец. Эти специи добавить аромат и попадание в блюдо.


Свежие специи

Травы считаются свежие специи и есть некоторые травы, которые хорошо сочетаются с черными глазами горох. Наиболее распространенные травы, используемые с черными глазами горох включают петрушку, розмарин, тимьян, шалфей и чабер. Они могут быть использованы свежие - часто они нарезанный тонкой и бросил с салатом. Они также добавляют аромат черной Eyed Peas в тушить, супов и запеканок. Имбирь часто добавляют в растрачивать и бобовые пироги, чтобы дать протяжный звук. Свежие травы имеют дополнительное преимущество, предлагая питательную ценность блюда с высоким содержанием антиоксидантов, а вливая горох с богатыми ароматами.


Чеснок и лук

Чеснок и лук - это общая кухня дуэт обычно используется для придания аромата черных Eyed Peas. Чеснок либо нарезанного или измельченного выпустить острый вкус. Рубленые лук используется, чтобы освободить сладость, особенно, если это соте и eacute; ред первым. Вместе они объединяются, чтобы добавить аромат и повысить общую блюдо. Эта пара специй особенно полезно, если вы хотите, чтобы выделить аромат черной Eyed Peas без предоставления им. Сырье измельчить или нарезанный чеснок и лук также могут быть добавлены в черноглазый горох салат для повышения вкус и добавить удар. На
Другие специи

Если вы делаете оладьи с черной Eyed Peas или сделать постный фасоли блюдо, специи выбраны в дополнение к вкус черной Eyed Peas. Некоторые специи являются синонимами с определенными кухонь. Например, средиземноморской кухни с черными глазами горох будет средиземноморской приправы, такие как фенхель, орегано и базиликом. Теплые и сладкие специи, такие как корица и гвоздика добавить аромат, а также аромат. Лавровый лист также используется, особенно в супы и тушеные блюда, чтобы добавить аромат.
Каталог