Химики определяют минерал галита, или общий поваренной соли, как хлорид натрия (NaCl). Сочетание натрия, нестабильная металл, который сжигает, когда мокрый, и хлорид, производное ядовитый газ хлор, создает в мире наиболее широко используемый консервант и продовольствия приправы.


Кулинарный

человека вкусовые рецепторы могут обнаружить четыре вкуса: сладкий, кислый, горький и соленый. В то время как много различных продуктов активировать оба сладкие и кислые ответов, только одно вещество либо регистрируется как соленая - соль. Кристаллы соли подчеркнуть, как наши вкусовые рецепторы воспринимают все вкусы, который объясняет, почему посыпать солью услаждает не совсем спелые дыни и щепотку соли укрепляет интенсивность аромат шоколадного торта.
Каталог
Лингвистический

Древние Греки купили рабов с сумками кристаллов соли и выразил раскаяние покупателя с фразой "не стоит его соли." Слово «Заработная плата», полученный из "соли", что отражает его использование в качестве валюты в древние времена. Ранние римляне соленые их зелень и овощи, ведущий к слову "салат." На