Перец душистый получил свое название от его сложным ароматом , который является на вкус как смесь специй таких а гвоздика , корица , мускатный орех и перец . Он также известен как ямайский перец, душистый и Baharat ; Последнее Термин происходит от того, что испанцы приняли его за черным перцем .
Каталог
Внешний вид

Сушеные ягоды душистый перец 1/8 1/4 дюйма в диаметре и имеют жесткие , морщинистые , коричневые шкурки. Они напоминают коричневые горошины перца . Вы также можете найти душистый перец в ее первом виде , тонкой коричневого порошка .
Каталог
Использует

Перец душистый являетсякомпонентом сладких и соленых блюд . Этоважная часть ямайских рывок пряных смесей ,общая часть травильного жидкости или рассола в европейской кухни , акомпонент тортов и других десертов .
Каталог