Как сделать свой собственный йогурт (любой тип молока)

<р> Сделать свой собственный йогурт с любой тип молока - коровы, козы, риса или соевого молока. Процесс работает даже в кухне эксперимента с детьми. Йогурт хорош не только для непосредственного употребления, но также и в качестве заменителя жира или пахты в выпечки или для кожи и волос маска рецептов. Вам не нужно йогурт-мейкера, но кухня магазинов нести их, если вы хотите, чтобы сократить время
. Вещи, Вы будете Нужен груз 1 кварта молока
кастрюле
Деревянная ложка
Результаты стерильные с крышкой банки

Candy термометр
сублимационной сушке йогурт стартер или несколько столовых ложек йогурта при комнатной температуре
теплое место, чтобы брожение йогурт авто Инструкции

1. Соберите свои поставки и ингредиенты. Для лиофилизированной стартера, направиться в магазин здоровой пищи. Если вы планируете использовать несколько столовых ложек йогурта, купить бренд с живыми культурами и без желатина, наполнителей или добавок. Изложены свежий простой йогурт, чтобы получить его до комнатной температуры. Каталог
   

2. Медленно нагреть молоко до 180 градусов. Размешайте это часто с деревянной ложкой, чтобы убедиться, что он не кипятить. Если у вас нет термометра, не нагревать его до тех пор, кожа образует на поверхности и появляются крошечные пузырьки. Каталог
   

3. Снимите кастрюлю с огня и охладить его до 112 до 115 градусов , Он по-прежнему должны чувствовать теплой на ощупь. Когда вы делаете свои собственные йогурт много раз, вы будете развивать & Quot; чувство & Quot; на 112 градусов. Каталог
   

4. Движение в 3 ст. комнатной температуры йогурта или пакета стартера. Каталог
   

5. Обложка молоко, и установить его в постоянно теплом месте (например, верх холодильника, бойлера горячей воды, или на отопление колодки на среде, и завернутые в полотенце), так йогурт ферментов в 108 до 112 градусов. Каталог
   

6. <р> Проверьте йогурт после четырех часов, чтобы увидеть, если это острый и достаточно фирма для вы. Это может занять до восьми часов, чтобы получить право привкус и консистенцию. Каталог
   

7. Осторожно перемешать готовый йогурт, и залить его в стерилизованные контейнеры. Накрыть крышками и поместить в холодильник. Пусть йогурт в холодильник на 12 часа перед едой. Йогурт должны держать в течение недели.
   Каталог