Как сделать копченый красный перец (5 ступеней)

<р> Паприка, изготовленные из капота перца, которые являются одними из самых горячих перцев вокруг. Они имеют неправильную форму и расти, чтобы быть желтого, оранжевого или красного цвета. Семена и белые ребра в центре перец самые горячие части и удаляются до того, перцы сушат и измельчают в порошок, чтобы сделать красный перец. Если острее паприки желательно, могут быть добавлены некоторые ребра и /или семена.

<Р> Копченая паприка имеет более глубокий, более сложный вкус. Все paprikas чувствительны к теплу и должны быть добавлены к рецептов ближе к концу подготовки. Оба регулярные и копченые перец доступны в продуктовых магазинах и специи поставщиков, но, как и большинство продуктов, наиболее ароматный перец является своего рода вы делаете сами. И в самом деле, курил паприка не трудно сделать до тех пор, пока у вас есть курильщик
. Вещи, Вы будете Нужен груз курению
дуба журналы
проволочной сеткой или какой-то сетки стойки, на которой разместить перец
Щипцы авто перчатки
ножом
Bonnet перец авто Инструкции

1. Наденьте перчатки и вырезать перцы открыт , Удалить ребра и семена. Каталог
   

2. Положите перцы на проволочной сеткой или стойку над пламенем дуба огонь в курильщиком. Каталог
   

3. Использование щипцов, включите перцы на один раз в день, пока они не высохнут. Это займет несколько дней - более чем за неделю в зависимости от тепла курильщика и размера перца. Курильщик может быть выключен (если электрическая) или огонь позволил сжечь ночью. Каталог
   

4. <р> Удалить сушеные перцы от курильщика и дать им остыть.
   <Ш >

5. Хранить в герметичном контейнере и измельчить, когда готов к использованию.
   Каталог