Как испечь легкий и пушистый шоколадный торт без масла или масло

<р> Когда дело доходит до выпечки, есть несколько способов, чтобы свести к минимуму количество жира в рецепте, не решив для конечного продукта, что является тяжелым и сухим. Шоколадные пирожные являются идеальными кандидатами для низким содержанием жира рецептов из-за естественно богатой и надежной аромата шоколада. Хотя замены могут сделать торты плотнее, существуют методы, которые вы можете использовать, чтобы держать торт мягкий и пушистый. Кроме того, некоторые классические рецепты торта обязаны их свет и упругий качеств взбитыми яичными белками без помощи добавленных жиров, так что никаких замен не требуется.
Вещи Вы будете Need
йогурта
авокадо
несладкий Вылить
Несладкий какао-порошок натуральный

торт муку
Взбейте
Шпатель

Рецепт Опции

1. заменить равное количество равнины йогурт. Толстая йогурт, таких как в греческом стиле йогурт лучше всего работает и не конкурировать со вкусом шоколада. Каталог
   

2. Заменитель пюре авокадо. Кремовая текстура авокадо делает сопоставимы заменить масло в соотношении 1: 1. Это придаст мягкий вкус авокадо, так что попробуйте использовать дополнительные специи или использовать его в качестве замены для всего часть сливочного масла, чтобы минимизировать его влияние на общий вкус торта. Каталог
   

3. Заменитель несладкий яблочный (или другой фруктовое пюре) в соотношении 1: 1. Вкус яблока, как правило, заметно, но не подавляющим. Помните, что плотные фруктовые пюре, например, чернослив пюре будет весить вниз торт более яблочным воли. Каталог
   

4. Сделать бисквит шоколад ангел для пушистого пирога, который практически без жира. Для аромата стандарт еды ангела торт рецепт, замените одну четверть муки с равным количеством просеянной несладкого какао-порошка. Каталог
   

5. Сделать классический шоколадный бисквит. Большинство рецептов бисквит содержат мало или вообще не масло или масло и имеют свет и упругий качества.
   Каталог
   Увеличить пышность
   

   1. <р> Используйте торт муки, чем все назначения мука. Потому что торт муки ниже белка, это поможет предотвратить клейковину от формирования и ужесточение торт. Она также имеет более тонкий, мягкий согласованности Каталог
      
   2. <р> Используйте естественный -. Не Голландский обработке - какао-порошок, если рецепт не указано иное. Природные какао-порошок является кислым и будет реагировать с содой в тесто, чтобы создать легкую торт. Каталог
      

   3. Просеять сухие ингредиенты, чтобы проветрить их. Используйте метелку, чтобы перемешать их вместе. Каталог
      

   4. <р> Следует соблюдать правила техники смешивания. Большинство торты рассчитывать на образование воздушных пузырьков, чтобы достичь света крошки текстуру. Чтобы сохранить пузырьки воздуха, используйте лопаточку, чтобы мягко сложите в сухие ингредиенты после того как вы избили сахар с маслом или масляной замены и яиц. Каталог
      

   5. Не более-печь , Торт делается, когда он отскакивает назад с нежным мешке. После торт полностью приготовленные он начнет сжиматься и высыхать, став плотнее.
      Каталог