Метод Держите сливочное масло Soft

<р> Buttercream обледенения мечтательный кондитерское изделие, сделанное в первую очередь сливочного масла и сахара. Он может также включать яичные белки, молоко или сливки и ароматизаторы. Винный камень может быть добавлен, чтобы помочь сохранить его жесткой. По сравнению с царской, помады или других видов обледенения, Buttercream известен своей склонностью к оставаться мягкой. Это, однако, может затвердеть, если сделал слишком мало жидкости, или образуют корку, пока вы работаете с ним.
Buttercream состав

Buttercream глазурь состоит в основном из сливочного масла и сахара (обычно кондитера сахар), как правило, в 1-к-3 или соотношении 1 к 4. Высокое содержание жира Баттера позволяет глазурь, чтобы сохранить свою мягкую консистенцию в течение долгого времени. На
Подготовительные Советы

<р> Учитывая масло, чтобы смягчить (но не таять), прежде чем бить гарантирует, что вы начинаете на правой ноге с точки зрения сохранения глазурь мягкая. Слишком мало жидкости может способствовать сухой глазурью. Если рецепт требует добавления сливок, молока или жидких ароматизаторов. добавьте необходимое количество в полном объеме. Если вы живете в сухом климате, вам может понадобиться, чтобы добавить больше сливок или молока, чтобы достичь правильного соответствия. Будьте уверены, чтобы использовать цельное молоко или сливки. Опять же, это жир, который помогает глазурь для поддержания его мягкую текстуру.
<Р> Если формирование кора беспокойство, добавив 1 до 2 столовые ложки. укорочения рецепту или даже заменяя сокращение на половину сливочного масла может помочь. С другой стороны, конечный продукт не будет мягкой, чтобы начать с.
Каталог
Перед использованием

<р> Если вам нужно оставить глазурь в миску, прежде чем начать глазурь на торт, покрыть его влажным полотенцем, чтобы сохранить кору от формирования на ее поверхности. Если кора делает вид, добавить ст.л. или так молока или сливок и перемешать или бить на минуту, чтобы соединиться.
Каталог
Глазурь Торт

Работайте быстро, когда глазурь торт с Buttercream. Применить 1/4-дюймовый слой Buttercream, чтобы начать и дайте ему высохнуть, прежде чем добавлять второй и последний слой глазури.
<Р> Держите торт вдали от нагревательных приборов, вентиляторов, кондиционеров или даже открытые окна, как они может привести к глазурь, чтобы высохнуть.
Каталог

Previous:Как рушиться торт для торта Pops

Next: Как испечь торт на барбекю (6 шагов)

Метод Держите сливочное масло Soft

Еда, Напиток

Рецепты тортов

Рецепты тортов