Как приготовить шоколадный торт?

Ингредиенты:

- 1¾ стакана муки общего назначения

- 3/4 стакана несладкого какао-порошка

- 1½ чайной ложки разрыхлителя

- 1½ чайной ложки пищевой соды

- 1 чайная ложка соли

- 2 стакана белого сахара

- ½ стакана коричневого сахара

- ½ стакана растительного масла

- 2 яйца

- 1 яичный желток

- 2 чайные ложки ванильного экстракта

- 1 стакан горячей воды

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте маслом и посыпьте мукой две круглые формы для кексов диаметром 9 дюймов.

2. В средней миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

3. В чаше миксера с насадкой-лопаткой взбейте белый и коричневый сахар до получения легкой и воздушной массы. Добавьте растительное масло и взбивайте до однородности. Добавляйте яйца и яичный желток по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль.

4. Поочередно добавляйте сухие ингредиенты и горячую воду к влажным ингредиентам, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Смешайте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

5. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами для кексов и выпекайте в разогретой духовке 25–30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

6. Дайте кексам полностью остыть в форме, прежде чем покрывать их глазурью и украшать.

Вы можете заморозить торты любимой шоколадной глазурью или взбитыми сливками и украсить посыпкой, шоколадной стружкой или свежими фруктами. Наслаждайтесь домашним шоколадным тортом!