Что кладут поверх кокосовых пирожных?

Существует множество вариаций рецептов кокосовых тортов, но распространенной начинкой является шоколадный ганаш, приготовленный из темного шоколада и сливок. Ганашем выливают верхнюю часть торта, пока он еще теплый, а затем дают ему застыть. Другие популярные начинки включают взбитые сливки, шоколадную стружку и рубленые орехи.