Есть ли в кексе сахар?

Да, в кексе есть сахар. Название «фунтовый пирог» происходит от оригинального рецепта, в котором требовалось по одному фунту муки, сахара, масла и яиц. Хотя в современных рецептах может не использоваться ровно полкило каждого ингредиента, все они включают сахар в качестве ключевого компонента. Сахар придает пирогу сладость и влажность, а также помогает создать характерную текстуру кекса.