Как приготовить быстрый шоколадный торт?

Ингредиенты:

Для торта:

1 стакан универсальной муки

1 стакан сахара

⅓ стакана несладкого какао-порошка

½ чайной ложки пищевой соды

½ чайной ложки разрыхлителя

1 чайная ложка ванильного экстракта

1 яйцо

½ стакана молока

½ чашки горячего кофе (или воды)

½ стакана растительного масла

1 чайная ложка уксуса

Щепотка соли

Для шоколадного ганаша (по желанию):

100 грамм полусладкого шоколада, измельченного

¼ стакана густых сливок

Инструкции:

Шаг 1. Приготовьте тесто для торта

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте маслом и посыпьте мукой 9-дюймовую круглую форму для торта.

2. В средней миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и разрыхлитель.

3. В отдельной миске взбейте яйцо, ванильный экстракт, молоко, горячий кофе, растительное масло и уксус.

4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много.

Шаг 2:испеките торт

1. Вылейте тесто в подготовленную форму для кекса.

2. Выпекайте в разогретой духовке 25–30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

3. Дайте пирогу полностью остыть в форме, прежде чем наносить глазурь.

Шаг 3. Приготовьте шоколадный ганаш (необязательно)

1. Пока корж печется или остывает, по желанию можно приготовить шоколадный ганаш.

2. В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, нагрейте жирные сливки, пока они не станут горячими, но не кипящими.

3. Залейте горячими сливками нарезанный шоколад и дайте постоять несколько минут.

4. Перемешивайте, пока шоколад полностью не расплавится и не станет однородным.

Шаг 4. Соберите торт

1. Как только пирог полностью остынет, достаньте его из формы.

2. Поместите торт на сервировочную тарелку или подставку для торта.

3. Вылейте шоколадный ганаш на торт, позволяя ему стекать по бокам.

4. При желании украсьте шоколадной стружкой или посыпкой.

Наслаждайтесь быстрым и вкусным шоколадным тортом!