Традиционные spumoni готовится как заварной крем, богатый с яйцами, цельного молока и орехов , Основные ароматы, как правило, фисташки, вишня и шоколад. Они дают десерт свою красочный вид. Пекари иногда превратить дополнительные ароматы в торт. Как с мороженым, существует много различных рецептов, предлагая вариации на классические spumoni комбинации. Прочие орехи и взбитые сливки можно добавить к богатству. Выбор ингредиентов и обледенения предлагает места для творчества с тортом, а в честь spumoni традиции