Сокращение пришел в нескольких различных сортов на протяжении многих лет. Животное укорочение - который также известен как сало или сало, и которые бабушек раз посыпать блюда, как в эльфа пыли - больше не в видное место в кухне, как это было раньше. Растительное Укорочение твердого жира форма растительного масла, что приходит из разных видов овощей и фруктов, таких как пальмовое, соевое или кокосовое. После сообщений о вреде транс-жиров, растительных органов сокращений, введенных низкой и не транс версии жира.
Каталог
Закон Рецепт средних

Сокращение, хотя его консистенции это более близкая к реальной глазурью, чем торт, важно помогать торт остаются нежными и влажными. Большинство рецептов не требуют больше, чем 1/2 чашки него. В дополнение к сокращению, список большинство рецептов либо маргарин или масло в качестве дополнительных ингредиентов. Маргарин ближе к сокращая тем, что он также исходит из растительных масел, хотя это не так высоко, с содержанием жира. Обычно масло или маргарин сумма равна необходимой суммы сокращения.
Каталог
Масло Разница

Масло отличается от сокращения в нескольких направлениях. Во-первых, масло имеет меньшую жирность, чем сокращение, а также содержит воду. Кроме того, сокращение обычно поступает из растительных масел, в то время как масло молочный продукт. Подставляя масло для сокращения в выпечке означает, что конечный продукт не будет столь легкой и воздушной. Кроме того, поскольку масло поступает из молока, добавляя больше масла может усугубить мягкие молочные аллергии. С итальянскими тортов, которые уже требуют масла в качестве ингредиента, удвоение на ингредиента сделает торт вкус более маслянистый - хотя вкус не осилить другие ароматы на
Правильное Замены <. ш>

простое правило для замены масла для сокращения в рецептах, чтобы сохранить объемы равны; Например, если рецепт призывает к 1/2 стакана сливочного масла и 1/2 чашки сокращение, а затем просто сделать количество масло равное 1 стакан. Благодаря масла, не имеющие, как много жира, как сокращение, добавив дополнительный столовую ложку сливочного масла в верхней части, что уже нужно будет дать вам немного легче текстуры - хотя равна замена будет производить правильные вкусы. Кроме того, масло может заменить любое сокращение необходимую смазать форму для кекса.
Каталог