Кукурузный сироп заменяет сахар в конфеты решений. Его густой консистенции означает кристаллы не образуются в конфеты. Вместо этого, у вас есть жевательные или леденцы. Кукурузный сироп глюкозы в первую очередь. Это позволяет сахарозу, другой тип сахара, от слипания и кристаллизации. Кукурузный сироп также держит кристаллы льда от формирования в мороженое. Кукурузный сироп также реагирует с белками в конфеты, содержащие молоко, кондитерское изделие изменения в текстуру, цвет и аромат. Каталог

текстуры и сладости
<литий> <р> Кукурузный сироп используется в различных конфет добавить либо густая, липкая консистенции или гладкую, твердую текстуру. Леденцы сделаны в основном из кукурузного сиропа, как и мощных жевательных конфет бары. Кондитерские изделия и выпечка, как пекан пирога и некоторых выдумки домовых получить свое тело и толщину из кукурузного сиропа и яиц. Кукурузный сироп также выступает в качестве физического тычковых для сухих ингредиентов в конфеты и кондитерские изделия. Каталог

кукурузный сироп против высокий кукурузный сироп фруктозы

производители Candy иногда используют кукурузный сироп для своих кулинарных целей. Но это стоит намного меньше, чем сахара, а также, так что это, как правило, используется, чтобы сократить расходы. Производители продуктов питания может добавить фруктозу, чтобы кукурузный сироп, потому что это слаще глюкозы, и они могут сэкономить деньги, используя меньше кукурузный сироп. Многие продукты, в том числе конфеты, содержат высокий кукурузный сироп фруктозы. Его последствия для здоровья обсуждается, как о публикации этой статьи. Каталог

альтернатив