Карамель конфеты есть давно, хотя неясно,, История. В то время как некоторые считают карамель чисто американского производства кондитерского изделия, другие считают, что арабы были первыми открыли карамель около 1000 нашей эры. Они называли его "аль Kurat milh" или "сладкий мяч соли." Этот тип карамели, сделал кристаллизации сахара в кипящую воду, было трудно и хрустящая. Как карамель была разработана и распространяется от 1000 г. является неоднозначным, но он думал, что молоко и жир был добавлен в рецепте в 1850 году для получения мощных жевательных карамель. Примерно в то же время, карамель, возможно, были сделаны с сахаром сок свеклы при рафинированный сахар считался дорогим роскошь. Каталог

Херши

Карамель популярность Кенди очень, когда Милтон увеличились . Херши начал свой первый успешный бизнес конфеты в 1886 году: Lancaster Caramel Company. Вскоре после того, как был создан, Ланкастер Карамель Компания перевозки карамель конфеты на всей территории Соединенных Штатов и в Европе.

Разработка

С введением карамельных конфет Hershey на торжественное масштаб, карамель конфеты взяла на многих формах и текстурах, таких как соусы, кремы, твердых и мягких конфет, и глазурей для таких продуктов, как попкорн.
Каталог